der grosse Milchtest kommt. Damals, ja damals direkt vom Bauern, die Milch schmeckte. Wir trinken viel Milch. Zum Testfeld: links Vollmilch 3.5% neudeutsch Longlife, mitte Vollmilch 3.5% normal haltbar, rechts Vollmilch 3.8%. H-Milch hat es nicht bis in den Einkaufswagen geschafft. Sie ist vorher wegen geschmacklicher Defizite ausgeschieden.Longlife ist in den Geschäften inzwischen der Normalzustand. Da kann Mann die Kühlkette sicher öffnen ohne die Ware zu verderben. Normal haltbare Milch findet sich im Regal in der Spezialmilch zwischen Sojamilch und der 0.1% Milch - dürfen sich die noch Milch nennen?. Normal haltbare Milch ist deutlich teurer geworden - 95 Cent. Longlife gibt es für 61 Cent, die 3.8% habe ich vergessen. Wieviel der Bauer davon bekommt weiß ich nicht. Er wird nicht zufrieden sein.
Zum Ergebnis der Verkostung, als Blindtest durchgefüht. Klarer Verlierer die 3.8%. Sie schmeckt nicht - ein leichter Hauptgeschmack nach Dosenmilch. Eine leicht gelbliche Farbe und nicht Milchweiss. Zweiter Platz geht an Longlife. Sie hat einen unterschwelligen Nebengeschmack. Ganz wenig in Richtung H-Milch. Nur wenig aber schmeckbar. Klarer Sieger die gute alte normal haltbare Milch. Sie schmeckt ohne Nebengeschmäcker nach Milch. So soll es sein.
Die linken Sätze Länger frisch und Unverfälschter Geschmack sind nur zur Hälfe Wahrheit. Länger frisch ist sie, der Geschmack ist jedoch verfälscht.
++ Die Plage
