zwei Dinge treffen zusammen. Von der letzten Fahrt nach Norden habe ich ein paar Kartoffeln mitgebracht - Quarta und die als Ersatz der Linda angepriesene deren Namen ich vergessen habe und die Frage nach dem Mittagessen heute. Die Frauen sind unterwegs und erwarten bei Rückkehr eine warme Mahlzeit. Also Männerarbeit kochen. Es soll selbstgemachte Kartoffelpuffer geben. Alles ganz einfach.Im Rezept stehen 1 große Zwiebel, 2kg Kartoffeln, 2 Eier, Salz, Semmelbrösel. Zwiebeln ganz ganz fein reiben - geht nicht. Also Reibe einsauen,Küchenmaschine einsauen, grobe Stück entfernen, eine Zwiebel mehr nehmen wegen des Ausschusses und fertig, die Zwiebel ist fein gerieben. Kartoffeln reiben. Eine mit der normalen Reibe, geht auch nicht viel zu grob. Alles mit der feinen Reibe und es ist fein. Rezepte sind unteilbar, doch 2kg sehen viel aus.
Kurz vor Ende um 4 Kartoffeln abgekürzt und noch immer sind ein paar mehr Kartoffelpuffer übrig. Das nächste Mal reichen 750g völlig aus.Wir brauchen eine neue Reibe. Ich möchte eine Vierkantreibe haben, die Frauen nicht. Ich kaufe einfach mal eine.
Der Frühling kommt ganz langsam, der Bild ist nicht aktuell, war aber gerade im iPhoto sichtbar. Ein schönes Programm. Es kann die Bilder meiner Canon lesen, kennt das Canon RAW Format und stellt ein paar einfache Werkzeuge zur Bearbeitung bereit. Mehr brauche ich wahrscheinlich nicht.
++ Die Plage
